Prijava pridelka grozdja, mošta in vina
Obvestilo za pridelovalce grozdja in vina o prijavi pridelka grozdja, mošta in vina
Poročanje o pridelku grozdja, mošta in vina.
V skladu s 13. členom Pravilnika o registru pridelovalcev grozdja in vina (Uradni list RS, št. 16/2007, 62/2009 in 4/2016) so podatke o pridelku grozdja, mošta in vina upravni enoti dolžni sporočiti pridelovalci:
- ki obdelujejo najmanj 0,10 ha vinogradov, ali
- del ali celoten pridelek grozdja, mošta in vina tržijo, ne glede na velikost vinograda.
Pridelovalci morajo upravni enoti podatke sporočiti najpozneje do 20. novembra. Podatke lahko sporočijo osebno na sedežu upravne enote v času uradnih ur ali pa jih na predpisanih obrazcih, ki so dostopni na spletnih straneh upravne enote, upravni enoti posredujejo po pošti ali elektronski pošti. Pridelovalci so upravni enoti dolžni sporočiti tudi morebitni izpad pridelka.
Poleg tega so pridelovalci dolžni v skladu s Pravilnikom o registru pridelovalcev grozdja in vina tukajšnji upravni enoti:
- v roku 30 dni po izvedeni prodaji oziroma nakupu pridelkov oziroma proizvodov prijaviti prodajo oziroma nakup teh pridelkov oziroma proizvodov (samostojni podjetniki in pravne osebe),
- prijavljati vse nastale spremembe vpisanih podatkov v 30 dneh od nastale spremembe.
Vabilo na strokovno ekskurzijo na ŠTAJERSKO
Društvo vinogradnikov Vinji vrh-Bela Cerkev vas
v nedeljo, 19. novembra, vabi na strokovno ekskurzijo na Š T A J E R S K O,
odhod iz Bele Cerkve ob 7:00h zjutraj.
Vožnja mimo Ljubljane do postanka za jutranjo kavo na Trojanah in naprej do Vranskega, kjer si bomo ogledali eno najbolj pestrih in največjih zbirk zgodovine motociklov na svetu. Sledi nadaljevanje vožnje v Dobrno. Skozi park se bomo sprehodili do hiše kulturne dediščine, se srečali z lokalnimi vinogradniki, imeli toplo malico in degustacijo vin. Okrepčani se bomo odpravili še na ogled cerkve in stare trte. Izlet nadaljujemo proti Celju in naprej v vas Slom pri Ponikvi. Ogled Slomškove domačije. Sledi postanek pri vinarstvu Kolar. Ogled proizvodnje vina in degustacija. Ob povratku proti domu se ustavimo še na zgodnji večerji. Prihod domov v večernih urah.
Za prevoz, ki ga krije društvo, bo poskrbelo podjetje Arriva. CENA: 33 € / osebo, ki vključuje: vse oglede z vstopninami, toplo malico (pohorski lonec), degustacije, večerjo, vodenje in organizacijo izleta.
Prijave do 10. novembra zbira Betka Pavlin (031 629 371).
————————————————————————————————————
Predavanje Pokušina mladih vin v izvedbi J.Zupančič bo 26.10. ob 18h v HŽD.
Laboratorij v HŽD obratuje ob petkih in ponedeljkih, predvidoma od 17h do 19h.
————————————————————————————————————
Vabljeni in Lepo pozdravljeni,
Bela Cerkev, 18.10.2017 UO Društva vinogradnikov
Vinji vrh – Bela Cerkev
Originalni dokument si lahko shranite na tej povezavi – Vabilo izlet 2017
45. Teden Cvička
Znan je program 45. Tedna cvička in ste seveda vsi vljudno vabljeni, da se udeležite čim več dogodkov, v čim večjem številu. Več o prireditvi lahko preberete tudi na facebook strani, če kliknete na to povezavo.
Rezultati ocenjevanja vin letnika 2016

Rezultati ocenjevanja vin
CVIČEK
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanja |
Košljar | Stane | Sela 2 | Lapore | cv1 | 16,20 | VZP |
Gregorčič | Andrej | Družinska vas 16 | Vinji vrh | 16,17 | VZP | |
Turk | Marija | Vinji vrh 16b | Vinji vrh | 16,13 | VZP | |
Fabjan | Jože | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | cv2 | 16,13 | VZP |
Kalin | Aleš | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 16,10 | VZP | |
Jakše | Milan | Gorenje Gradišče | Vinji vrh | cv2 | 16,10 | VZP |
Kermc | Ciril | Sela 8 | Vinji vrh | 16,07 | VZP | |
Košak | Jože | Drama 24a | Vinji vrh | 16,07 | VZP | |
Perme | Franc | Šmarjeta | Vinji vrh | 16,07 | VZP | |
Hočevar | Janez | Dobruška vas | Vinji vrh | 16,00 | ZP | |
Turk | Vlado | Vinji vrh 16b | Vinji vrh | 16,00 | ZP | |
Činkole | Zvone | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | cv1 | 16,00 | ZP |
Jakše | Milan | Gorenje Gradišče | Vinji vrh | cv1 | 16,00 | ZP |
Košljar | Stane | Sela 2 | Lapore | cv2 | 15,97 | ZP |
Kralj | Marjan | Dobruška vas | Vinji vrh | cv1 | 15,97 | ZP |
Gruden | Vili | Družinska vas 20a | Vinji vrh | 15,97 | ZP | |
Šinkovec | Anton | Družinska vas 82 | Vinji vrh | 15,93 | ZP | |
Kopina | Aleš | Bela Cerkev | Jelševec | 15,93 | ZP | |
Bunšek | Stane | Čadraže | Vinji vrh | 15,93 | ZP | |
Činkole | Zvone | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | cv2 | 15,93 | ZP |
Schweiger | Alojz | Dobrava 6, Otočec | Lapore | 15,93 | ZP | |
Škrbec | Slavko | Bela Cerkev 13a | Vinji vrh | 15,90 | ZP | |
Kopina | Janez | Vinji vrh | Vinji vrh | 15,90 | ZP | |
Verščaj | Peter | Družinska vas | Durnik | 15,87 | SP | |
Strmec | Jože | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 15,83 | SP | |
Guštin | Siniša | Zagreb | Vinji vrh | cv1 | 15,83 | SP |
Turk | Boris | ŠmarješkeToplice | Sračnik | 15,83 | SP | |
Zidarič | Janez | ŠmarješkeToplice | Sračnik | 15,80 | SP | |
Hribar | Franc | Bela Cerkev | Durnik | 15,80 | SP | |
Kirn | Klemen | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | 15,80 | SP | |
Lušina | Franci | Bela Cerkev 13 | Jelševec | 15,77 | SP | |
Košak | Jože | Družinska vas 3 | Vinji vrh | 15,73 | SP | |
Tomšič | Jože | Vinji vrh | Vinji vrh | cv1 | 15,73 | SP |
Globokar | Vinko | Ljubljana | Vinji vrh | cv2 | 15,63 | SP |
Hribar | Tatjana | Družnska vas | Vinji vrh | 15,57 | SP | |
Tomšič | Jože | Vinji vrh | Vinji vrh | cv2 | 15,53 | SP |
Rajer | Rajko | Vinji vrh 7a | Vinji vrh | 15,50 | PP | |
Turk | Anton | Preserje, Tovarniška 25 | Sračnik | 15,40 | PP |
ŽAMETNA ČRNINA
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Šinkovec | Anton | Družinska vas | Vinji vrh | 16,60 | VZP | |
Vrtačič | Darko | Pristavica 1 | Vinji vrh | 16,50 | ZP | |
Kirn | Klemen | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | 16,30 | ZP | |
Tomažin | Slavko | Dobrava | Vinji vrh | 16,00 | PP |
ROSE
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Hribar | Tatjana | Družinska vas | Vinji vrh | polsuho | 16,57 | ZP |
Perme | Franc | Šmarjeta | Vinji vrh | 16,37 | ZP | |
Kopina | Franc | Šmarješke Top.270 | Vinji vrh | polsuho | 16,20 | SP |
DOLENJSKO RDEČE
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Ferkolj | Marko | Vinji vrh | 16,47 | ZP | ||
Ferkolj | Marjeta | Vinji vrh | 16,33 | ZP | ||
Košak | Andrej | Nm, Koštialova 21 | Vinji vrh | 16,10 | SP | |
Eršte | Andrej | Črešnjice | Razbore | 16,07 | SP | |
Tomažin | Slavko | Dobrava | Vinji vrh | 16,03 | SP | |
Kralj | Marjan | Dobruška vas | Vinji vrh | 15,93 | BP | |
Tomšič | Mojca | Vinji vrh | Vinji vrh | 15,93 | PP |
MODRA FRANKINJA
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Kalin | Aleš | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 17,90 | ZP | |
Strmec | Ana | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 17,80 | ZP | |
Pavlin | Jože | Družinska vas | Kišca | 17,73 | ZP | |
Bobič | Vinko | Sela 3 | Nebesa | 17,67 | ZP | |
Schweiger | Alojz | Dobrava – Otočec | Lapore | 17,67 | ZP | |
Tomšič | Mojca | Vinji vrh | Vinji vrh | 17,57 | ZP | |
Bele | Renata | Draga 7 | Vinji vrh | 17,50 | ZP | |
Košljar | Stane | Sela | Lapore | 17,47 | ZP | |
Gruden | Vili | Družinska vas 20a | Vinji vrh | 17,47 | ZP | |
Kirn | Klemen | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | 17,47 | ZP | |
Činkole | Zvone | Dolenje Kronovo | Urbink | 17,40 | ZP | |
Lušina | Franc | Bela Cerkev | Jelševec | l.2014 | 17,37 | ZP |
Škrbec | Slavko | Bela Cerkev | Jelševec | 17,37 | ZP | |
Šinkovec | Anton | Družinska vas 89 | Vinji vrh | 17,33 | ZP | |
Jakše | Milan | Gorenje Gradišče | Vinji vrh | 17,33 | ZP | |
Rajer | Rajko | Vinji vrh 7a | Vinji vrh | 17,30 | ZP | |
Peterlin | Alojz | Vinji vrh | Durnik | 17,23 | ZP | |
Vrtačič | Darko | Pristavica 1 | Vinji vrh | 17,23 | ZP | |
Peterlin | Matjaž | Bela Cerkev | Vinji vrh | 17,20 | ZP | |
Borsan | Marko | Čadraže | Vinji vrh | 16,73 | SP |
DOLENSKO BELO
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Schweiger | Alojz | Dobrava – Otočec | Lapore | 17,03 | VZP | |
Peterlin | Alojz | Vinji Vrh | Durnik | 16,73 | VZP | |
Turk | Marija | Vinji vrh | Vinji vrh | 16,70 | VZP | |
Gruden | Vili | Družinska vas 20a | Vinji vrh | 16,67 | VZP | |
Košak | Andrej | Nm, Koštialova 21 | Vinji vrh | 16,67 | VZP | |
Lindič | Andrej | Vinji vrh | Vinji vrh | 16,60 | VZP | |
Kirn | Klemen | Dolenje Kronovo | Urbink | 16,53 | ZP | |
Verščaj | Betka | Družinska vas 41 b | Vinji vrh | 16,50 | ZP | |
Šinkovec | Anton | Družinska vas 89 | Vinji vrh | 16,47 | ZP | |
Globokar | Vinko | Ljubljana | Vinji vrh | 16,47 | ZP | |
Tomšič | Mojca | Vinji vrh | Vinji vrh | 16,47 | ZP | |
Košak | Jože | Družinska vas 3 | Vinji vrh | 16,43 | ZP | |
Kermc | Ciril | Sela 8 | Vinji vrh | 16,43 | ZP | |
Rajer | Rajko | Vinji vrh 71 | Vinji vrh | 16,40 | ZP | |
Kopina | Marjetka | Bela Cerkev | Jelševec | 16,40 | ZP | |
Košak | Drago | Družinska vas 87 | Vinji vrh | 16,37 | ZP | |
Bobič | Vinko | Sela 3 | Nebesa | 16,37 | ZP | |
Bunšek | Stane | Čadraže | Vinji vrh | 16,33 | ZP | |
Perme | Franc | Vinji vrh | Vinji vrh | 16,33 | ZP | |
Peterlin | Matjaž | Bela Cerkev | Durnik | 16,30 | ZP | |
Tomažin | Jožica | Dobrava | Vinji vrh | 16,30 | ZP | |
Gregorčič | Andrej | Družinska vas 16 | Vinji vrh | 16,30 | ZP | |
Kopina | Aleš | Bela Cerkev | Durnik | 16,23 | SP | |
Ambrožič | Andreja | Luterško selo | Urbink | 16,23 | SP | |
Bele | Tone | Draga 7 | Vinji vrh | 16,20 | SP | |
Činkole | Zvone | Dolenje Kronovo | Urbink | 16,17 | SP | |
Šketelj | Milan | Sela | Brezje | 16,13 | SP | |
Lušina | Franci | Bela Cerkev | Vinji vrh | 16,00 | PP |
BELA ZVRST
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Pavlin | Betka | Družinska vas 41 b | Kišca | 16,83 | SP | |
Turk | Vlado | Vinji vrh 16b | Vinji vrh | 16,80 | SP |
LAŠKI RIZLING
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Kopina | Marjetka | Bela Cerkev | Vinji vrh | 18,23 | VZP | |
Kalin | Aleš | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 17,60 | ZP | |
Ponikvar | Marjan | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | polsladko | 16,90 | SP |
RENSKI RIZLING
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Bunšek | Stane | Čadraže | Vinji vrh | polsladko | 17,63 | ZP |
Pavlin | Jože | Družinska vas | Kišca | 16,97 | SP |
SIVI PINOT
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Vrtačič | Darko | Pristavica 1 | Vinji vrh | 17,17 | ZP |
BELI PINOT
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Fabjan | Jože | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | polsuho | 18,07 | VZP |
Košak | Andrej | Koštialova 21 | Vinji vrh | polsladko | 16,90 | SP |
RUMENI MUŠKAT
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Kopina | Aleš | Bela Cerkev | Jelševec | polsladko | 18,43 | VZP |
Pavlin | Betka | Družinska vas | Kišca | sladko | 18,13 | VZP |
Kalin | Aleš | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | polsladko | 18,00 | ZP |
Škrbec | Slavko | Bela Cerkev | Jelševec | polsladko | 17,93 | ZP |
Peterlin | Matjaž | Bela Cerkev | Vinji vrh | sladko | 17,77 | ZP |
CHARDONNAY
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Kopina | Aleš | Bela Cerkev | Jelševec | polsuho | 18,13 | VZP |
PENINA
Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Vino | Ocena | Priznanje |
Kirn | Klemen | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | 17,57 | SP |
1. Poročilo o društvenem ocenjevanju vin
Ocenjevanje vin je bilo v četrtek, 9 marca 2017 v Zwitrovi dvorani v Beli Cerkvi. Vzorci so bili predhodno komisijsko pobrani s strani članov društva. Ocenjevanje se je odvijalo v prostorih Hiše žive dediščine. Tehnično osebje v sestavi Andrej Košak, Ivan Ambrožič, Drago Košak, Stane Bunšek, Vinko Globokar, Lado Turk, Uroš Turk, Slavko Gregorčič, Katja Zorko, Jana Kopina, in Jože Košak, je izpeljalo ocenjevanje brez napak, tako, da sta tokrat zaradi velikega števila vzorcev, dve komisiji opravili svoje delo.
Prva petčlanska komisija je bila v sestavi Jože Simončič – predsednik komisije, Martin Martinčič, Nejc Rumpret, Dušan Teropšič in Jure Grubar. Komisija je ocenjevanje začela s cvički, nadaljevala je s penino, nato pa z belimi in manj številčnimi sortnimi vini (laški rizling, rumeni muškat, bela zvrst, renski rizling, beli pinot, …) zaključila ocenjevanje.
Druga petčlanska komisija pa je bila v sestavi Anton Pezdirc – predsednik komisije, Jože Zupančič, Jože Žura, Blaž Košak in Jože Prah. Komisija je ocenjevanje začela z dolenjskimi belimi vini, nadaljevala z žametnimi črninami, dolenjskimi rdečimi vini, rosejem in modrimi frankinjami.
Najbolje ocenjeni cviček z oceno 16,20 točke je pridelal Stane KOŠLJAR iz Sel – gorica Lapore.
Najvišjo oceno 18,43 točke pa je dosegel Aleš Kopina iz Bele Cerkve s polsladkim rumenim muškatom.
Podeljenih je bilo 21 velikih zlatih medalj, 61 zlatih, 29 srebrnih, 1 bronasto in 5 pisnih priznanj.
Vrsta | Skupno število vzorcev | Izločeni | VZM | ZP | SP | BP | PP | |
Cviček | 53 | 15 | 9 | 14 | 13 | 2 | ||
Modra frankinja | 28 | 8 | 19 | 1 | ||||
Dolenjsko rdeče | 7 | 0 | 2 | 3 | 1 | 1 | ||
Žametna črnina | 4 | 0 | 1 | 2 | 1 | |||
Sivi pinot | 1 | 0 | 1 | |||||
Chardonnay | 1 | 0 | 1 | |||||
Dolenjsko belo | 30 | 2 | 6 | 16 | 5 | 1 | ||
Bela zvrst | 3 | 1 | 2 | |||||
Beli pinot | 2 | 0 | 1 | 1 | ||||
Penina | 1 | 0 | 1 | |||||
Renski rizling | 2 | 0 | 1 | 1 | ||||
Rumeni muškat | 6 | 1 | 2 | 3 | ||||
Rose | 3 | 0 | 2 | 1 | ||||
Laški rizling | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
Skupaj | 145 | 28 | 21 | 61 | 29 | 1 | 5 |
Skupno je bilo ocenjenih 145 vzorcev, 28 vzorcev je bilo izločenih zaradi različnih napak (H2S, oksidacija, bekser).
Vsi cvički z oceno nad 16 točk so bili še naknadno analizirani na vsebnost alkohola v društvenem laboratoriju. Vsi vzorci so bili skladni s pravilnikom.
2. Ocenjevanje vin Vinji vrh – Bela Cerkev 2017(Jože Simončič)
Naša komisija je ocenjevala vzorce vin cvička, penine in vzorce belih sortnih vin.
Vzorci cvička so dokazali, da je bil letnik 2016 zelo primeren za pridelavo zelo kvalitetnega cvička. Cvički so dovolj bogati, harmonični, hkrati pa sveži, sadni z vsemi lastnostmi, ki jih iščemo pri našem vinskem posebnežu. Zato je bilo veliko vzorcev cvička ocenjenih z oceno nad 16 točk. Nekaj kandidatov za cviček smo mislili prekategorizirati v dolenjsko rdečkasto vino, ker smo menili, da nimajo karakteristik cvička zaradi previsoke ali prenizke barve, prevelike trpkosti ali neznačilne arome za cviček.
Žal pa jih je bilo tudi nekaj z napako in smo jih morali izločiti. To je predvsem bekser in oksidacija, kar je možno z enološkimi posegi sanirati.
Po korektni penini smo ocenili veliko različnih belih sortnih vin, ki so dokazala, da so v vašem društvu mojstri pridelave tako suhih sortnih vin, kakor tistih z ostankom nepovretega sladkorja. Predvsem so nas navdušila vina rumenega muškata.
Ocenjevanje je bilo tako kot vedno v Beli Cerkvi odlično organizirano, komisija usklajena, zato se zahvaljujem za povabilo in čestitam pridelovalcem odličnih vin, kakor tudi vodstvu društva za požrtvovalno delo.
Jože Simončič
3. Degustacija Društva vinogradnikov Vinji vrh – Bela Cerkev(Anton Pezdirc)
Ocenjevalna komisija, ki sem jo vodil, je ocenila vina Dolenjsko belo, Rose, Žametne črnina, Dolenjsko rdeče in Modra frankinja. Najprej moram pohvaliti organizatorje, da so vzorno pripravili ocenjevanje, ter da je le to potekalo zelo enakomerno in tekoče. Tehnična ekipa v celoti, je svoje delo opravila odlično. Tudi strokovna komisija je bila izredno usklajena. Enako velja tudi za vina, ki so očitno bila v odlični »formi«.
Kakovost vin Dolenjsko belo je bila na zelo visoki ravni, saj nekatera vina lahko dosežejo ocene tudi nad 17 točk. Vina so odraz letnika, sveža, sadna, sortno značilna, ter lepo pitna. Skratka kakovost in karakter, ki se od takšnega vina pričakuje. Rose-ji, žametovke in dolenjsko rdeče so sortno karakterna vina in skoraj po pravilu ocenjena kot kakovostna vina.
Tudi Modre frankinje so bile zelo dobre, predvsem tekoči letnik 2016. Res drži, da so še nekoliko mlade in bi morale večinoma še zoreti nekaj časa v lesenih sodih, a to v nobenem primeru ne zmanjšuje njihove izvirne kakovosti. Najvišje ocenjene Modre frankinje so se zelo približale vrhunski kakovosti vin. Z zorenjem bodo le to tudi prav gotovo tudi dosegle.
Vinogradnikom, prejemnikom priznanj, v imenu komisije čestitam za doseženo visoko kakovost vin. V letošnjem letu vam želim še boljši pridelek grozdja in odlična vina letnika 2017.
Anton Pezdirc
Društvo vinogradnikov Vinji vrh-Bela Cerkev vas vabi na izlet v Posavje
Društvo vinogradnikov![]() Bela Cerkev 19 8220 Šmarješke Toplice |
O B V E S T I L A
Društvo vinogradnikov Vinji vrh-Bela Cerkev vas vabi na izlet v Posavje, ki bo v nedeljo, 20. novembra, odhod iz Bele Cerkve ob 8:15h zjutraj.
Obiskali bomo:
- Vinsko klet priznanega vinarja Lojzeta Kerina v Straži pri Krškem, kjer bomo ob degustaciji spoznali njegova vina.
- Z vodičko si bomo ogledali mesto Brestanica.
- Na sevniškem gradu bomo degustirali modro frankinjo in pivo..
- Popoldan oz. večer bomo zaključili z večerjo pod Lisco v gostilni Močivnik.
Odhod domov v večernih urah. Za prevoz, ki ga krije društvo, bo skrbelo podjetje Arriva. Okvirna cena izleta s pogostitvami in vodenjem je 29€.
Prijave do 15. novembra zbira Betka Pavlin (031 629 371).
————————————————————————————————————
Hkrati pa vas 10. novembra ob 18h, vabimo v Hišo žive dediščine, na predavanje z degustacijo mladih vin, ki ga bo vodil Jože Zupančič.
————————————————————————————————————
Laboratorij v HŽD obratuje ob petkih in ponedeljkih, predvidoma od 17h do 19h.
————————————————————————————————————
Lepo pozdravljeni,
Bela Cerkev, 3.11.2016 UO Društva vinogradnikov
Kresovanje 2016-Vinji vrh
SEN KRESNE NOČI – Felix Mendelssohn Bartholdy
Na šentjanževo – torej 23. junija – marsikje obudijo staro obredno kurjenje kresov, ki je imelo in ima različne pomene. Kolikor je dandanes kresnih šeg, povezanih z ognjem, vse izhajajo iz najstarejšega, magičnega odnosa človeka do narave. Ljudstvo ima kresni dan za najdaljšega v letu – “O kresi se dan obesi” – čeprav je v resnici najdaljši 21. junij. S kresovi so hoteli ljudje sonce počastiti in mu z ognjem pomagati, da ne bi omagalo. Prav to smo storili tudi člani društva vinogradnikov Vinji vrh Bela cerkev.
V slovenski ter Evropski praznični tradiciji je torej na dan sončnega obrata potekalo kresovanje. Tik po obdobju sončnega obrata (24. junij) praznuje god sv.Janez Krstnik, ki je verjetno v času pokristjanjevanja nadomestil sončno božanstvo Kresnika. V osnovi so se tudi v kresnih šegah ohranili vsi aspekti staroverskih ritualnih šeg. Kresnemu večeru, ki je bil 23. junija zvečer so rekli tudi Kupalo.
Najbolj magično obdobje v letu
»Kres je v vsem indoevropskem prostoru najbolj magično obdobje v vsem letu. To je obdobje, ko svoje moči preizkušajo škrati, vile in druga nadnaravna bitja, sam praznik je nabit z magijo in čarovništvom. Enake običaje na kres lahko opazujemo od Islandije do Skandinavije in od tam do Sredozemlja. Ljudstvo je menilo, da more s čarnimi sredstvi soncu ohraniti moč in mu jo pomnožiti. Takšno magično sredstvo je bil ogenj. Odkar je človeštvo sonce poosebilo in ga začelo častiti kot božansko bitje, so verovali, da je treba božanski ogenj na nebu, ki je vir življenja, ojačevati z zemeljskim ognjem. Zato so zanetili kolikor mogoče ‘blizu’ neba po hribih in gorah kresove, da bi sonce od njih prejemalo čim več toplote in svetlobe. Pozimi, ko se jim je zdelo, da sonce peša in izgublja moč, so prižigali kresove v resnem strahu, da jim nebeški ogenj ne bi popolnoma ugasnil (na ognjišču so žgali tudi zajetni hrastov panj ali čok), spomladi so mu s kresovanjem hoteli pomagati do čimprejšnje zmage nad zimo, poleti, ko se je dan ‘obesil’, ko so se začeli dnevi krajšati, pa so soncu s posebno velikim kresnim ognjem skušali ohraniti višek njegove moči. Na kresni dan je človek poleg žganja kresov prožil ognjene krožce, nosil velike plamenice, pel in plesal okrog kresa v smeri gibanja sonca in takal goreča kolesa …« Tako je v Veliki knjigi o praznikih magijo kresne noči opisal dr. Damjan J. Ovsec. Med kresnimi obredi omenja tudi skakanje čez ogenj. »Povsod po Evropi so ljudje skakali čez ogenj ali skozi ogenj, in verjeli, da višje ko bodo skočili, višji bo njihov pridelek (na primer pšenica).
Živino so gnali skozi ogenj, da bi se očistila, saj naj bi ogenj odganjal bolezni in zle sile, ki so v boleznih poosebljene. S prav takim namenom so plesali okrog ognja ljudje in nosili vence, spletene iz rož, ki naj bi imele apotropejske učinke; ti so bili zvečine rumene barve – simbolizirala je sonce.
Kresna magija torej ni bila namenjena ‘pomagati’ le soncu, ampak tudi človeku in živini.« V kresni noči po svetu kurijo kresove. »Pri Keltih je bil kres druidski praznik in zlasti v Bretanji so prižigali kresove, imenovane baalski ognji. Na Norveškem so ogenj zakurili na splavih, ki so plavali po fjordih. Na Švedskem so jih zakurili na gričih ali križpotjih in so jim pravili Baldurjev kres. Baldur ali Balder je bil bog svetlobe in lepote. Na Škotskem so bili kresovi v tem času redkost; prižigali so jih zlasti na Beltane (prvi maj). Ogorke iz kresa so jemali domov, da bi z njimi zanetili ogenj v ognjišču; preko polj in sadovnjakov so Škoti nosili bakle ali pa jih posipali s pepelom.« Vsi smo slišali za sloviti Stonehenge. Tu se v kresnih nočeh med svetimi kamni zberejo tisoči novodobnih druidov. Tako je, denimo, 21. junija 2013 v tem starodavnem svetišču jutro najdaljšega dne v letu pričakalo več kot 20.000 kresovalcev.
Prvo poletno zarjo je sicer zakril oblak, vendar to ni pokvarilo razpoloženja. Sončev obrat so praznovali s plesom ob ljudski glasbi in trdili, da na ta način pozivajo k miru v svetu … Takih primerov je še veliko, izbrali smo le enega bolj imenitnih.
NAJ O KRESOVANJU NA VINJEM VRHU SPREGOVORIJO ŠE SLIKE
44. Teden cvička-Trebnje

Društvo vinogradnikov Vinji vrh Bela cerkev vas vabi na prireditev teden cvička, ki bo letos v Trebnjem.
Organiziran avtobusni prevoz bo omogočil sproščen prihod in odhod iz prireditve. Društvo vinogradnikov Vinji vrh Bela cerkev se namreč že tradicionalno in številčno udeležuje na povorki ob prireditvi.
Prijave za prevoz in soudeležba v višini 5 EUR se zbirajo pri Betki Pavlin v vinotoču Pavlin.
Odmevno prireditev teden cvička tudi letos, tako kot vsa leta do sedaj, organizira ZDVD. Prireditve teden cvička so bile organizirane od leta 1972. Glavnina dosedanjih prireditev v okviru Tednov cvička je bila organizirana v Kostanjevici na Krki in v Novem mestu, vsakoletna prireditev vključuje tako strokovne, zabavne in rekreativne vsebine, na prizorišča pa privablja številne prijatelje vina in Dolenjske. Teden cvička se tradicionalno prične s povorko, v kateri sodelujejo vinogradnice in vinogradniki, cvičkove princese, kralji in ambasadorji cvička, sommelierji, vinski vitezi in drugi gostje.
Pred vsakoletnim Tednom cvička poteka ocenjevanje vin, na katerem sodelujejo člani včlanjenih vinogradniška društev, ki potreben kriterij za sodelovanje dosežejo na predhodnih društvenih ocenjevanjih vin. Ocenjevanje po številu vzorcev prekaša vsa druga ocenjevanja v Sloveniji, strokovna komisija pa vsako leto med pridelovalci najboljših cvičkov izbere Kralja cvička, ki poleg ustrezne ocene za vino zadovolji še druge potrebne kriterije, med drugim minimalno količino vina. Na vsakoletnem ocenjevanju vin se razglasi tudi šampion ocenjevanja, t.j. vino, ki je doseglo najvišjo oceno izmed ocenjenih vzorcev. Ocenjevanja vin na Tednu cvička ureja Pravilnik o ocenjevanju vin.
44. Teden cvička
Trebnje, petek 6. 5. 2016 – nedelja 8. 5. 2016
Letošnja prireditev “TEDEN CVIČKA” se bo odvijala v Trebnjem, in sicer 6., 7. in 8. maja 2016. Za organizacijo prireditve bodo skrbela trebanjska vinogradniška društva: Vinogradniško turistično društvo Čatež pod Zaplazom, Društvo vinogradnikov Trebnje in Društvo vinogradnikov »Lisec« Dobrnič, zaradi praktičnih razlogov pod skupnim imenom Društvo vinarjev Trebnje.
Letošnjo prireditev bo sestavljalo več dogodkov. Osrednji dogodek bo ocenjevanje vin s kronanjem zmagovalca med pridelovalci cvička za leto 2016, kronanjem cvičkove princese in imenovanjem ambasadorja cvička. Ob tej priložnosti bo Zveza društev vinogradnikov Dolenjske izdala tudi strokovno monografijo, v kateri bodo predstavljeni rezultati vin 44. Tedna cvička. Posebno mesto v monografiji bo namenjeno strokovnemu pogledu različnih avtorjev na temo Izzivi trajnostnega vinogradništva na Dolenjskem, ki bo osrednja tema letošnje monografije.
Napake vina in kako jih odpravimo

DRUŠTVO VINOGRADNIKOV
VINJI VRH-BELA CERKEV
BELA CERKEV 19
8220 ŠMARJEŠKE TOPLICE
Spoštovani vinogradnik!
Društvo vinogradnikov Vinji Vrh-Bela Cerkev je s ciljem izboljševanja kvalitete vin je letos ponovno organiziralo društveno ocenjevanje vin. Oddane vzorce vin je ocenjevala petčlanska strokovna komisija, katero je vodil predsednik, g. Jože Simončič enolog Kartuzije Pleterje. Vinski letnik 2015 je za kletarjenje očitno izredno zahteven, zato se pojavljajo kljub skrbnemu negovanju nekatere napake, ki se jih da v veliki meri še vedno odpraviti.
Pri vaših oddanih vzorcih, je ocenjevalna komisija ugotovila različne napake zaradi katerih je bil vaš vzorec žal lahko izločen. Za odpravo napake vam glede na tip napake svetujemo naslednje:
Vzrok izločitve: H2S – boekser – žveplec
Odprava napake: Vonj po gnilih jajcih ali kuhani zelenjavi ali po zažganem. Lažjo obliko napake lahko odpravimo z zračnim pretokom, ob primerni vsebnosti prostega SO2. Močnejšo napako odpravimo z dodatkom CuSO4 (bakrov sulfat), max. 1g na 100 l vina. Najboljše je, da se vzorec vina odnese v najbližji enološki laboratorij, kjer se na podlagi pred poskusa določi količina CuSO4 na 100 l vina. Po dodatku bakrovega sulfata v vino je potreben zračni pretok in vino ustrezno dožveplati. Prosti SO2 min. 20mg/l za rdeča in 25 mg/l za bela vina.
Vzrok izločitve : oksidacija
Nastane ob neupoštevanju osnovnih kletarskih pravil, prazen prostor v sodu ali cisterni, premalo žvepla. Delno napako odpravimo z močnim žveplanjem, 1 dcl 5-6% žveplaste kisline na 100 litrov vina, ob predhodni kemični analizi. Prazen prostor v posodi je potrebno odpraviti. Po nekaj dneh je potrebno kontrolirati vsebnost prostega žvepla in po potrebi dožveplati, da bo vsebnost prostega žvepla pri belem vinu 25 mg/l in rdečem 20 mg/l. Pri hujših oblikah oksidacije se je potrebno posluževati enoloških sredstev (aktivno oglje, PVPP), ob predhodnem poskusu v malem.
Vzrok izločitve: cik
Je bolezensko stanje vina, ki ga povzročajo mikroorganizmi (ocetno kislinske bakterije, divje kvasovke…). Odprava cika je nemogoča. Bolezen lahko le delno omilimo oz. obdržimo na obstoječem stanju z ustreznim žveplanjem, tako da vsebnost prostega SO2 ne pade pod 25 mg/l. Preprečiti moramo vsak dostop zraka.
Vzrok izločitve: okus po plesni
Vzrok napake je delovanje zelene čopast plesni (Penicilium glaucum), kar je posledica slabih higienskih razmer v kleti ali slabega kletarjenja. Napako odpravimo z dodatkom aktivnega oglja, pretokom in rezanjem z drugim vinom. Po opravljenih aktivnostih, najboljše, da se vzorec vina odnese v najbližji enološki laboratorij, kjer se preveri stanje vina.
Vzrok izločitve : prevelika vsebnost žvepla
Vzrok napake je napačno žveplanje vina. Napako odpravimo z močnim zračnim pretokom vina. Po takem pretoku vino odnesemo v analizo, v ustrezen enološki laboratorij, kjer preverijo količino prostega žvepla. V kolikor analiza ponovno pokaže preveliko vsebnost žvepla, zračni pretok ponovimo.
Rezultati ocenjevanja vin s priznanji-2016

REZULTATI OCENJEVANJA VIN S PRIZNANJI 2016 DV VV BC

Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Jakše | Milan | Gorenje Gradišče | Vinji vrh | 16,23 | VZP | |
Fabjan | Jože | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 16,20 | VZP | |
Turk | Vlado | Vinji vrh 16b | Vinji vrh | 16,10 | VZP | |
Cv2 | Zidarič | Janez | ŠmarješkeToplice 116 | Sračnik | 16,10 | VZP |
Kermc | Ciril | Sela 8 | Vinji vrh | 16,07 | VZP | |
Schweiger | Alojz | Dobrava 6, Otočec | Lapore | 16,03 | VZP | |
Pavlin | Jože | Družinska vas | Kišca | 16,00 | ZP | |
Škrbec | Slavko | Bela Cerkev 13a | Vinji vrh | 16,00 | ZP | |
Vidmar | Alojz | Dolenja vas | Vinji vrh | 16,00 | ZP | |
Kopina | Aleš | Bela Cerkev | Jelševec | 15,97 | ZP | |
Cv1 | Globokar | Vinko | Ljubljana | Vinji vrh | 15,97 | ZP |
Zidarič | Janez | ŠmarješkeToplice | Sračnik | 15,93 | ZP | |
Hribar | Franc | Bela Cerkev | Durnik | 15,93 | ZP | |
Cv2 | Košljar | Stane | Sela 2 | Lapore | 15,93 | ZP |
Cv2 | Gregorčič | Slavko | Bela Cerkev | Ravnica | 15,90 | ZP |
Ambrožič | Ivan | Luterško selo | Urbink | 15,87 | ZP | |
Cv1 | Košljar | Stane | Sela 2 | Lapore | 15,87 | ZP |
Tomšič | Jože | Vinji vrh | Vinji vrh | 15,83 | ZP | |
Kirn | Matevž | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | 15,83 | ZP | |
Turk | Boris | ŠmarješkeToplice | Sračnik | 15,83 | ZP | |
Strmec | Ana | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 15,80 | SP | |
Bunšek | Stane | Čadraže | Vinji vrh | 15,73 | SP | |
Škedelj | Polde | Dolenje Gradišče 23 | Vinji vrh | 15,73 | SP | |
Cv1 | Gregorčič | Slavko | Bela Cerkev | Ravnica | 15,70 | SP |
Verščaj | Peter | Družinska vas | Durnik | 15,63 | SP | |
Stipič | Mihael | Slavka Gruma 62, NM | Trška gora | 15,53 | SP | |
Kirn | Jan | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | 15,53 | SP |
ŽAMETNA ČRNINA | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Hribar | Tatjana | Družinska vas | Vinji vrh | 15,80 | BP |
ROSE | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Polsuho | Kopina | Franc | Šmarješke Toplice 270 | Vinji vrh | 16,20 | SP |
Hribar | Tatjana | Družinka vas | Vinji vrh | 15,90 | BP |
DOLENJSKO RDEČE | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Tomšič | Mojca | Vinji vrh | Vinji vrh | 16,43 | ZP | |
Bele | Alojz | Čadraže | Vinji vrh | 16,30 | ZP | |
Košak | Andrej | Nm, Koštialova 21 | Vinji vrh | 16,23 | SP | |
Šinkovec | Anton | Družinska vas | Vinji vrh | 15,97 | BP |
MODRA FRANKINJA LETNIK 2015 | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Kalin | Aleš | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 17,67 | ZP | |
Šinkovec | Anton | Družinska vas 89 | Vinji vrh | 17,63 | ZP | |
Strmec | Ana | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 17,60 | ZP | |
Bele | Anton | Draga 7 | Vinji vrh | 17,57 | ZP | |
Jordan | Ivan | Draga 1 | Vinji vrh | 17,47 | ZP | |
Stipič | Mihael | Nm, Slavka Gruma | Trška Gora | 17,47 | ZP | |
Kirn | Klemen | Dolenje Kronovo | Vinji vrh | 17,47 | ZP | |
Bobič | Vinko | Sela 3 | Nebesa | 17,47 | ZP | |
Košljar | Stane | Sela | Lapore | 17,43 | ZP | |
Jakše | Milan | Gorenje Gradišče | Vinji vrh | 17,33 | ZP | |
Šketelj | Milan | Sela 4a | Brezje | 17,23 | ZP | |
Činkole | Zvone | Dol. Kronovo | Urbink | 17,20 | ZP | |
Borsan | Marko | Čadraže | Vinji vrh | 17,17 | ZP | |
Peterlin | Matjaž | Bela Cerkev | Vinji vrh | 17,17 | ZP | |
Kermc | Ciril | Sela | Vinji vrh | 17,03 | ZP | |
Turk | Vlado | Vinji vrh | Vinji vrh | 17,03 | ZP | |
Košak | Drago | Družinska vas 87 | Jelševec | 16,87 | SP |
MODRA FRANKINJA – STAREJŠI LETNIKI | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
L 2013 | Jordan | Ivan | Draga 1 | Vinji vrh | 18,10 | VZP |
L 2014 | Lušina | Franc | Bela Cerkev | Jelševec | 17,57 | ZP |
L 2014 | Jordan | Ivan | Draga 1 | Vinji vrh | 17,43 | ZP |
DOLENJSKO BELO | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Turk | Tone | Krožna pot 17, Otočec | Vinji vrh | 16,60 | VZP | |
Globokar | Vinko | Vinji vrh | Vinji vrh | 16,53 | ZP | |
Šinkovec | Anton | Družinska vas 89 | Vinji vrh | 16,50 | ZP | |
Turk | Vlado | Vinji vrh | Vinji vrh | 16,43 | ZP | |
Bobič | Vinko | Sela 3 | Nebesa | 16,43 | ZP | |
Kirn | Klemen | Dol. Kronovo | Urbink | 16,40 | ZP | |
Košak | Jože | Družinska vas 3 | Vinji vrh | 16,37 | ZP | |
Schweiger | Alojz | Dobrava, Otočec | Lapore | 16,33 | ZP | |
Hribar | Franc | Bela Cerkev | Durnik | 16,33 | ZP | |
Sanjkovič-Perme | Ragovo | Jelševec | 16,33 | ZP | ||
Gruden | Vili | Družinska vas 20a | Vinji vrh | 16,30 | ZP | |
Kermc | Ciril | Sela 8 | Vinji vrh | 16,27 | SP | |
Šketelj | Milan | Sela | Brezje | 16,27 | SP | |
Košak | Andrej | Nm, Koštialova 21 | Vinji vrh | 16,00 | BP |
BELA ZVRST | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Kopina | Aleš | Bela Cerkev | Mevce | 17,33 | ZP | |
Kopina | Aleš | Bela Cerkev | Jelševec | 17,03 | ZP | |
Kopina | Marjetka | Bela cerkev | Jelševec | 16,73 | SP |
LAŠKI RIZLING | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Kalin | Aleš | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 17,73 | ZP | |
Pavlin | Betka | Družinska vas | Kišca | 17,10 | ZP |
BELI PINOT | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Fabjan | Jože | Dol. Gradišče | Vinji vrh | 18,00 | ZP |
KERNER | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Vidmar | Alojz | Dolenja vas | Vinji vrh | 17,67 | ZP |
RUMENI MUŠKAT | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Škrbec | Slavko | Bela Cerkev | Jelševec | 18,23 | VZP | |
Kopina | Aleš | Bela cerkev | Jelševec | 18,13 | VZP | |
Kalin | Aleš | Dolenje Gradišče | Vinji vrh | 18,10 | VZP | |
Pavlin | Betka | Družinska vas | Kišca | 18,00 | ZP | |
Kopina | Marjetka | Bela Cerkev | Vinji vrh | 17,80 | ZP | |
Turk | Marija | Vinji vrh | Vinji vrh | 17,47 | ZP |
DEŽELNO RDEČKASTO VINO | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Kopač | Marjanca | Župnca 4a, Nm | Vinji vrh | 16,10 | SP | |
Peterlin | Matjaž | Bela Cerkev | Durnik | 16,00 | BP | |
Košak | Jože | Družinska vas 3 | Vinji vrh | 15,67 | BP | |
Hribar | Tatjana | Družnska vas | Vinji vrh | 15,50 | PP | |
Trkov | Andrej | Ulica heroja Trtnika 22, LJ | Vinji vrh | 14,87 | PP |
POZNA TRGATEV | ||||||
Ozn. | Priimek | Ime | Naslov | Gorica | Ocena | Priznanje |
Laški rizling | Kopina | Marjetka | Bela Cerkev | Vinji vrh | 18,33 | ZP |